かに 通販 ポーション

茹でたてズワイガニは最高!

私の実家は富山県東部にあります。新潟県との県境に近く日本海に面している街なので魚介類がとても美味しいので蟹も私たちにはポピュラーな食材でした。家族の誕生日などのイベントの時は、宮崎海岸の近くにある蟹の直売店に行って、

 

 

朝とれたばかりの新鮮なズワイガニを大鍋で茹でたものが販売されていました。


そのままそこで食べる事も出来るのですが、うちはテイクアウトして家に持ち帰り食べていました。朝とればばかりのズワイガニは生臭さとは無縁で、子供の私でも蟹味噌まで残らず食べる事が出来ました。

 

身は肉厚でキュッと身がしまっていて、ミソは濃厚で本当に最高のご馳走でした。脚の部分で身が少ないところは、翌日の朝食のお味噌汁になるのですが、そのお味噌汁がまた最高なんです。具は蟹のみで最後に

 

 

ネギのみじん切りを上からパラパラと落とすだけで絶品のお味噌汁の完成です。


これが余る事は滅多になかったのですが、あまったお味噌汁にご飯を加えて「おじや」にして最後に卵を落としたものも絶品でした。